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文：王拓来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）预制菜的起源可以追溯到古代中国，现代化预制菜起源于1940年代的西方国家。中式手工预制菜主要以腌、腊、酱、卤等工艺为主，经预加工、分切、
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